ピクルスと漬け物の歴史 「食」の図書館
2018/09
東京
ISBN
9784562055593
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 383.8 飲食史 |
Author No. | S |
Titles | ピクルスと漬け物の歴史 |
Author | ジャン・デイヴィソン著 甲斐理恵子訳 |
Series | 「食」の図書館 |
Publisher | 原書房 |
Pub. Date | 2018/09 |
Page | 190p : 挿図 |
Size | 20cm |
ISBN 1 | 9784562055593 |
Notes | 原著 (Reaktion Books, 2018) の翻訳 参考文献: p177-179 レシピ集: p180-187 |
Registration No. | 1034421 |
Contents Note 1 | OR:Pickles : a global history |
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