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生活環境学ライブラリー
食物科学概論
朝倉書店
2014/03
9784254962093
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 分類記号 | 498.5 食品．栄養 |
| 書名 | 食物科学概論 |
| 巻次 | : electronic bk |
| 版表示 | 改訂版 |
| 叢書名 | 生活環境学ライブラリー |
| シリーズNo. | 4 |
| 著者名 | 的場輝佳編著 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版年月 | 2014/03 |
| ISBN | 9784254962093 |
| 注記 | 参考文献: p[155]-157 |
| 件名 | BSH:食品 BSH:食物 |