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非栄養素の分子栄養学
建帛社
2017/05
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 分類記号 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| 書名 | 非栄養素の分子栄養学 |
| 巻次 | : electronic bk |
| 著者名 | 芦田均 薩秀夫 中野長久責任編集 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2017/05 |
| 注記 | 監修: 日本栄養・食糧学会 欧文タイトルは標題紙裏による 文献あり |
| 件名 | BSH:栄養 BSH:分子生物学 |
| 内容細目1 | VT:Molecular nutrition of non-nutrients |
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