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概要

管理栄養士講座
食品学
辻英明 五十嵐脩編著
建帛社
2012/06
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分類記号
498.55 栄養学．栄養化学
書名 食品学
巻次 : electronic bk
版表示 新版
叢書名 管理栄養士講座
著者名 辻英明 五十嵐脩編著
出版者 建帛社
出版年月 2012/06
注記 引用・参考文献: 章末
件名 BSH:食品
内容細目1 CL:新版食品学
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