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流れと要点がわかる調理学実習 豊富な献立と説明
第4版
2024/03
東京
ISBN
9784332050469
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Shelf Code | 00007 新着図書コーナー |
| Classification 1 | 596 食品．料理 |
| Author No. | K |
| Titles | 流れと要点がわかる調理学実習 豊富な献立と説明 |
| Edition | 第4版 |
| Author | 香西みどり 綾部園子編著 |
| Publisher | 光生館 |
| Pub. Date | 2024/03 |
| Page | viii, 179p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784332050469 |
| Notes | 参考文献あり |
| Registration No. | 1043497 |
| Contents Note 1 | VT:調理学実習 : 流れと要点がわかる : 豊富な献立と説明 |
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