機能性食品の作用と安全性百科
丸善出版
2012/07
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分類記号 | 498.583 保健食.食事療法 |
書名 | 機能性食品の作用と安全性百科 |
巻次 | : electronic bk |
著者名 | 上野川修一 [ほか] 編 |
出版者 | 丸善出版 |
出版年月 | 2012/07 |
注記 | その他の編者: 清水俊雄, 清水誠, 鈴木英毅, 武田英二 |
件名 | BSH:食品工学 BSH:食品化学 BSH:栄養補助食品 |