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食品シリーズ
食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術
シーエムシー出版
2012/05
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| URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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| Classification 1 | 588 食品工業 |
| Titles | 食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術 |
| Volume No. | : electronic bk |
| Series | 食品シリーズ |
| Author | 都甲潔監修 |
| Publisher | シーエムシー出版 |
| Pub. Date | 2012/05 |
| Notes | 文献: 章末 |
| Subjects | BSH:食品加工 BSH:医薬品 BSH:味覚 |
| Contents Note 1 | TT:Science and technology to produce deliciousness of foods |
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| Contents Note 2 | medicines and ensure the safety |
| Contents Note 3 | CV:High technology information |
| Contents Note 4 | VT:食品医薬品のおいしさと安全安心の確保技術 |