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薬用食品の開発
薬用・有用植物の機能性食品素材への応用
シーエムシー出版
2012/04
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 分類記号 | 588 食品工業 |
| 書名 | 薬用食品の開発 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 |
| 巻次 | 2 : electronic bk |
| 著者名 | 吉川雅之 村岡修監修 |
| 出版者 | シーエムシー出版 |
| 出版年月 | 2012/04 |
| 注記 | 文献: 各章末 |
| 件名 | BSH:食品 BSH:食品工学 BSH:薬用植物 |
| 内容細目1 | TT:Development of medicinal foods |
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| 内容細目2 | VT:薬用食品の開発 : 薬用有用植物の機能性食品素材への応用 |