Visual栄養学テキスト. 食べ物と健康
食品学総論
食品の成分と機能
中山書店
2018/01
|
URL 1 | MARUZEN eBook Library |
---|---|
Classification 1 | 498.51 食品学 |
Titles | 食品学総論 食品の成分と機能 |
Volume No. | : electronic bk |
Series | Visual栄養学テキスト. 食べ物と健康 |
Series No. | 1 |
Author | 寺尾純二 村上明編集 |
Publisher | 中山書店 |
Pub. Date | 2018/01 |
Notes | 監修: 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子 参考文献: 章末 |
Subjects | NDLSH:食品 |