食卓の上の韓国史
おいしいメニューでたどる20世紀食文化史
慶應義塾大学出版会
2021/12
9784766496826
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URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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Classification 1 | 383.821 |
Titles | 食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 |
Volume No. | : electronic bk |
Author | 周永河著 丁田隆訳 |
Publisher | 慶應義塾大学出版会 |
Pub. Date | 2021/12 |
ISBN 1 | 9784766496826 |
Subjects | BSH:食生活 -- 歴史 BSH:料理(朝鮮) -- 歴史 NDLSH:食生活 -- 大韓民国 -- 歴史 NDLSH:朝鮮料理 -- 歴史 -- 近代 |
Contents Note 1 | OR:식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사 |
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