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Visual栄養学テキスト. 食べ物と健康
食品衛生学
食品の安全と衛生管理
中山書店
2019/01
9784521747583
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| URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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| Classification 1 | 498.5 食品．栄養 |
| Titles | 食品衛生学 食品の安全と衛生管理 |
| Volume No. | : electronic bk |
| Series | Visual栄養学テキスト. 食べ物と健康 |
| Series No. | 3 |
| Author | 岸本満編集 |
| Publisher | 中山書店 |
| Pub. Date | 2019/01 |
| ISBN 1 | 9784521747583 |
| Notes | 監修: 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子 参考文献: 章末 |
| Subjects | BSH:食品衛生 BSH:食品 |