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ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理
管理栄養士・栄養士・調理師の対応
新日本法規出版
2021/11
9784788289536
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 分類記号 | 498.54 食品衛生 |
| 書名 | ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 管理栄養士・栄養士・調理師の対応 |
| 巻次 | : electronic bk |
| 著者名 | 調所勝弘編集代表 |
| 出版者 | 新日本法規出版 |
| 出版年月 | 2021/11 |
| ISBN | 9784788289536 |
| 件名 | BSH:食品衛生 BSH:給食 |
| 内容細目1 | VT:ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士栄養士調理師の対応 |
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