食品分野におけるメタボリックプロファイリング
成分、産地、品質評価・向上
エヌ・ティー・エス
2021/09
9784860437459
|
URL 1 | MARUZEN eBook Library |
---|---|
Classification 1 | 498.53 |
Titles | 食品分野におけるメタボリックプロファイリング 成分、産地、品質評価・向上 |
Volume No. | : electronic bk |
Author | 福﨑英一郎監修 |
Publisher | エヌ・ティー・エス |
Pub. Date | 2021/09 |
ISBN 1 | 9784860437459 |
Notes | 文献あり |
Subjects | BSH:食品化学 BSH:物質代謝 NDLSH:メタボロミクス NDLSH:食品化学 |
Contents Note 1 | VT:食品分野におけるメタボリックプロファイリング : 成分産地品質評価向上 |
---|---|
Contents Note 2 | VT:メタボリックプロファイリング : 食品分野における |