|
「図説」食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて
2023/06
東京
ISBN
9784562072880
|
| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 383.83 |
| Author No. | K |
| Titles | 「図説」食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて |
| Author | ハンネレ・クレメッティラー著 龍和子訳 |
| Publisher | 原書房 |
| Pub. Date | 2023/06 |
| Page | 267p |
| Size | 22cm |
| ISBN 1 | 9784562072880 |
| Notes | 参考文献: p265-266 |
| Registration No. | 1042098 |
| Contents Note 1 | OR:The medieval kitchen : a social history with recipes |
|---|---|
| Contents Note 2 | VT:図説食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界再現レシピを添えて |
| Contents Note 3 | VT:中世ヨーロッパの食生活 : 「図説」食材と調理からたどる : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて |