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食品学実験書
新版3訂
2023/04
東京
ISBN
9784767907390
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.53 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | 食品学実験書 |
| 版表示 | 新版3訂 |
| 著者名 | 青柳康夫編著 青木隆子 [ほか] 共著 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2023/04 |
| ページ | x, 235p : 挿図 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784767907390 |
| 注記 | その他の共著者: 石井裕子, 春日敦子, 佐々木弘子, 藤原しのぶ |
| 登録番号 | 1042021 |
| 内容細目1 | VT:新版三訂食品学実験書 |
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