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給食経営管理
第3版
2020/02
東京
ISBN
9784263707524
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.59 特殊栄養学：母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
| Author No. | Y |
| Titles | 給食経営管理 |
| Edition | 第3版 |
| Author | 八倉巻和子編集 八倉巻和子[ほか]執筆 |
| Publisher | 医歯薬出版 |
| Pub. Date | 2020/02 |
| Page | 199p |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784263707524 |
| Notes | 文献:p187 |
| Registration No. | 1036053 |
| Contents Note 1 | TT:Administration : nutrition : food service : assessment : management |
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