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食の文明論 ホモ・サピエンス史から探る フォーラム人間の食
2021/03
東京
ISBN
9784540201080
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 383.8 飲食史 |
| Author No. | I |
| Copy No. | 1 |
| Titles | 食の文明論 ホモ・サピエンス史から探る |
| Author | 池谷和信編 |
| Series | フォーラム人間の食 |
| Series No. | 第1巻 |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Pub. Date | 2021/03 |
| Page | 452p : 挿図, 地図 |
| Size | 22cm |
| ISBN 1 | 9784540201080 |
| Notes | 企画: 味の素食の文化センター 文献あり |
| Registration No. | 1038008 |
| Contents Note 1 | VT:食の文明論 : ホモサピエンス史から探る |
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