イラストで見る世界の食材文化誌百科
2019/12
東京
ISBN
9784562057115
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 383.8 飲食史 |
著者記号 | T |
書名 | イラストで見る世界の食材文化誌百科 |
著者名 | ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 土居佳代子訳 |
出版者 | 原書房 |
出版年月 | 2019/12 |
ページ | 242p : 挿図, 肖像, 地図 |
サイズ | 20cm |
ISBN1 | 9784562057115 |
注記 | 原著 (Arthaud, c2017) の翻訳 参考文献: p238-239 |
登録番号 | 1036063 |
内容細目1 | OR:Les nouilles coréennes se coupent aux ciseaux : miscellanées gourmandes et voyageuses |
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内容細目2 | VT:世界の食材文化誌百科 : イラストで見る |