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食物学 1 食品の成分と機能
第2版
2021/03
東京
ISBN
9784767907031
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.51 食品学 |
| Author No. | N |
| Copy No. | 1 |
| Titles | 食物学 食品の成分と機能 |
| Volume No. | 1 |
| Edition | 第2版 |
| Author | 日本フードスペシャリスト協会編 |
| Publisher | 建帛社 |
| Pub. Date | 2021/03 |
| Page | vi, 237p |
| Size | 21cm |
| ISBN 1 | 9784767907031 |
| Notes | 文献あり |
| Registration No. | 1038007 |