|
流れと要点がわかる調理学実習 豊富な献立と説明
第3版
2021/03
東京
ISBN
9784332050452
|
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 596 食品．料理 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | 流れと要点がわかる調理学実習 豊富な献立と説明 |
| 版表示 | 第3版 |
| 著者名 | 香西みどり 綾部園子編著 |
| 出版者 | 光生館 |
| 出版年月 | 2021/03 |
| ページ | viii, 179p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784332050452 |
| 注記 | 文献あり |
| 登録番号 | 1038014 |
| 内容細目1 | VT:調理学実習 : 流れと要点がわかる |
|---|