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食品学各論 食べ物と健康
2022/04
東京
ISBN
9784842918266
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | T |
| 巻冊記号 | 2 |
| 書名 | 食品学各論 |
| 著者名 | 下橋淳子編著 坂本寛 [ほか] 著 |
| 叢書名 | 食べ物と健康 |
| シリーズNo. | 2 |
| 出版者 | 八千代出版 |
| 出版年月 | 2022/04 |
| ページ | iv, 155: 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784842918266 |
| 注記 | その他の著者: 郡司尚子, 小長井ちづる, 高岡素子, 飯村裕子, 山﨑貴子, 大久保剛, 渡辺敏郎 引用・参考文献: 章末 |
| 登録番号 | 1040077 |