発酵・醸造の疑問50 みんなが知りたいシリーズ
2019/06
東京
ISBN
9784425983513
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 588.51 |
著者記号 | T |
書名 | 発酵・醸造の疑問50 |
著者名 | 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編 |
叢書名 | みんなが知りたいシリーズ |
シリーズNo. | 12 |
出版者 | 成山堂書店 |
出版年月 | 2019/06 |
ページ | viii, 188p, 図版4p |
サイズ | 19cm |
ISBN1 | 9784425983513 |
登録番号 | 1034795 |
内容細目1 | VT:発酵醸造の疑問50 |
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