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発酵・醸造の疑問50 みんなが知りたいシリーズ
2019/06
東京
ISBN
9784425983513
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 588.51 |
| Author No. | T |
| Titles | 発酵・醸造の疑問50 |
| Author | 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編 |
| Series | みんなが知りたいシリーズ |
| Series No. | 12 |
| Publisher | 成山堂書店 |
| Pub. Date | 2019/06 |
| Page | viii, 188p, 図版4p |
| Size | 19cm |
| ISBN 1 | 9784425983513 |
| Registration No. | 1034795 |
| Contents Note 1 | VT:発酵醸造の疑問50 |
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