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調理科学×肉の事典 食材事典シリーズ. MEAT
2019/04
東京
ISBN
9784023332737
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 596.33 肉料理 |
| Author No. | A |
| Titles | 調理科学×肉の事典 |
| Author | 朝日新聞出版編著 |
| Series | 食材事典シリーズ. MEAT |
| Publisher | 朝日新聞出版 |
| Pub. Date | 2019/04 |
| Page | 207p : 挿図 |
| Size | 24cm |
| ISBN 1 | 9784023332737 |
| Notes | 出版年はジャケットカバーによる 参考文献: p207 |
| Registration No. | 1034808 |
| Contents Note 1 | VT:調理科学×肉の事典 |
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