|
牡蠣の歴史 「食」の図書館
2018/11
東京
ISBN
9784562055616
|
| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 383.8 飲食史 |
| Author No. | S |
| Titles | 牡蠣の歴史 |
| Author | キャロライン・ティリー著 大間知知子訳 |
| Series | 「食」の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Pub. Date | 2018/11 |
| Page | 188p : 挿図 |
| Size | 20cm |
| ISBN 1 | 9784562055616 |
| Notes | 原著 (Reaktion Books, 2017) の翻訳 参考文献: p172 レシピ集: p176-188 |
| Registration No. | 1034433 |
| Contents Note 1 | OR:Oyster : a global history |
|---|