資料詳細

概要

中国料理の世界史美食のナショナリズムをこえて

岩間一弘著

慶應義塾大学出版会

2021/09

東京

ISBN

9784766427646

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利用状況

予約はありません

詳細

保管場所コード	001 図書館
分類記号	383.822
著者記号	I
書名	中国料理の世界史美食のナショナリズムをこえて
著者名	岩間一弘著
出版者	慶應義塾大学出版会
出版年月	2021/09
ページ	571, 67p
サイズ	19cm
ISBN1	9784766427646
注記	主要参考文献: 巻末p16-41
登録番号	1039001

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