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中国料理の世界史 美食のナショナリズムをこえて
2021/09
東京
ISBN
9784766427646
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 383.822 |
| Author No. | I |
| Titles | 中国料理の世界史 美食のナショナリズムをこえて |
| Author | 岩間一弘著 |
| Publisher | 慶應義塾大学出版会 |
| Pub. Date | 2021/09 |
| Page | 571, 67p |
| Size | 19cm |
| ISBN 1 | 9784766427646 |
| Notes | 主要参考文献: 巻末p16-41 |
| Registration No. | 1039001 |