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「図説」お菓子の文化誌百科
2022/09
東京
ISBN
9784562072101
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | C |
| 書名 | 「図説」お菓子の文化誌百科 |
| 著者名 | ポール・クリスタル著 ユウコ・ペリー訳 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2022/09 |
| ページ | 369p 挿図 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN1 | 9784562072101 |
| 注記 | 原著 (Pen & Sword History, c2021) の翻訳 参考文献: p358-361 |
| 登録番号 | 1040870 |
| 内容細目1 | OR:The history of sweets |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:図説お菓子の文化誌百科 |
| 内容細目3 | VT:お菓子の文化誌百科 : 図説 |