茶ポリフェノールの生理機能と応用展開 食品シリーズ
2019/09
東京
ISBN
9784781314334
|
Location Code | 001 図書館 |
---|---|
Classification 1 | 498.55 栄養学.栄養化学 |
Author No. | C |
Titles | 茶ポリフェノールの生理機能と応用展開 |
Author | 立花宏文監修 |
Series | 食品シリーズ |
Publisher | シーエムシー出版 |
Pub. Date | 2019/09 |
Page | vii, 238p |
Size | 26cm |
ISBN 1 | 9784781314334 |
Notes | 奥付・背に「T1126」とあり 文献あり |
Registration No. | 1035481 |
Contents Note 1 | CV:High technology information |
---|---|
Contents Note 2 | TT:Physiological function and application development of tea polyphenols |