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食品衛生学 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
2023/04
京都
ISBN
9784759818987
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.5 食品．栄養 |
| Author No. | S |
| Copy No. | 8 |
| Titles | 食品衛生学 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために |
| Author | 中島肇 池内義弘 桑原祥浩編 |
| Series | ステップアップ栄養・健康科学シリーズ |
| Series No. | 8 |
| Publisher | 化学同人 |
| Pub. Date | 2023/04 |
| Page | ix, 207p, 図版 [2] p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784759818987 |
| Notes | 参考文献・参考情報: p201-203 |
| Registration No. | 1041698 |