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食品衛生学 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
2023/04
京都
ISBN
9784759818987
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.5 食品．栄養 |
| 著者記号 | S |
| 巻冊記号 | 8 |
| 書名 | 食品衛生学 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために |
| 著者名 | 中島肇 池内義弘 桑原祥浩編 |
| 叢書名 | ステップアップ栄養・健康科学シリーズ |
| シリーズNo. | 8 |
| 出版者 | 化学同人 |
| 出版年月 | 2023/04 |
| ページ | ix, 207p, 図版 [2] p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784759818987 |
| 注記 | 参考文献・参考情報: p201-203 |
| 登録番号 | 1041698 |