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食品の分類と成分 食べ物と健康
第3版
2021/03
東京
ISBN
9784782708057
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Shelf Code | 00006 シラバスコーナー |
| Classification 1 | 498.51 食品学 |
| Author No. | T |
| Copy No. | 1 |
| Titles | 食品の分類と成分 |
| Edition | 第3版 |
| Author | 荒川義人編著 舩津保浩 [ほか] 共著 |
| Series | 食べ物と健康 |
| Series No. | 1 |
| Publisher | 三共出版 |
| Pub. Date | 2021/03 |
| Page | ix, 185p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784782708057 |
| Notes | その他の共著者: 板垣康治, 松坂裕子, 中河原俊治, 西隆司, 岡本匡代 参考文献: p175-176 |
| Registration No. | 1038861 |