|
給食経営管理論 給食の運営から給食経営管理への展開 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
2013/01
東京
ISBN
9784263709894
|
| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Shelf Code | 00006 シラバスコーナー |
| Classification 1 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| Author No. | K |
| Copy No. | 9 |
| Titles | 給食経営管理論 給食の運営から給食経営管理への展開 |
| Author | 石田裕美 冨田教代編 |
| Series | 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 |
| Series No. | 第9巻 |
| Publisher | 医歯薬出版 |
| Pub. Date | 2013/01 |
| Page | xx, 199p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784263709894 |
| Notes | 監修: 日本栄養改善学会 その他のタイトルは標題紙裏による 参考文献: p189-192 |
| Registration No. | 1032005 |
| Contents Note 1 | OH:Public health nutrition |
|---|---|
| Contents Note 2 | OH:Kyushokukeieikanriron |
| Contents Note 3 | VT:Kanrieiyoshi yoseikatei-niokeru moderukoakarikyuramu junkyo kyushokukeieikanriron |