給食経営管理論 テキストブックシリーズ
第4版
2021/09
東京
ISBN
9784804114361
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Location Code | 001 図書館 |
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Shelf Code | 00006 シラバスコーナー |
Classification 1 | 498.59 特殊栄養学:母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
Author No. | M |
Titles | 給食経営管理論 |
Edition | 第4版 |
Author | 三好恵子 山部秀子 平澤マキ編著 |
Series | テキストブックシリーズ |
Publisher | 第一出版 |
Pub. Date | 2021/09 |
Page | iv, 315p |
Size | 26cm |
ISBN 1 | 9784804114361 |
Notes | 執筆: 三好恵子ほか |
Registration No. | 1040153 |