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実践給食マネジメント論 Dai-ichi shuppan textbook series
第3版
2021/09
東京
ISBN
9784804114378
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Shelf Code | 00006 シラバスコーナー |
| Classification 1 | 498.59 特殊栄養学：母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
| Author No. | T |
| Titles | 実践給食マネジメント論 |
| Edition | 第3版 |
| Author | 高城孝助 三好恵子 松月弘恵編著 |
| Series | Dai-ichi shuppan textbook series |
| Publisher | 第一出版 |
| Pub. Date | 2021/09 |
| Page | viii, 353p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784804114378 |
| Notes | 「高城」の「高」は「梯子高」の置き換え 参考文献: 章末 |
| Registration No. | 1040152 |
| Contents Note 1 | VT:給食マネジメント論 : 実践 |
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