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「図説」世界の外食文化とレストランの歴史
2023/09
東京
ISBN
9784562073405
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | 「図説」世界の外食文化とレストランの歴史 |
| 著者名 | ウィリアム・シットウェル著 矢沢聖子訳 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2023/09 |
| ページ | 360, vip : 挿図, 肖像 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN1 | 9784562073405 |
| 注記 | 原著 (Simon&Schuster, c2020) の翻訳 |
| 登録番号 | 1042424 |
| 内容細目1 | OR:The restaurant : a history of eating out |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:図説世界の外食文化とレストランの歴史 |