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キャベツと白菜の歴史 「食」の図書館
2019/04
東京
ISBN
9784562056514
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 383.8 飲食史 |
| Author No. | S |
| Titles | キャベツと白菜の歴史 |
| Author | メグ・マッケンハウプト著 角敦子訳 |
| Series | 「食」の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Pub. Date | 2019/04 |
| Page | 178p : 挿図 |
| Size | 20cm |
| ISBN 1 | 9784562056514 |
| Notes | 原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳 参考文献: p166-168 レシピ集: p169-178 |
| Registration No. | 1034430 |
| Contents Note 1 | OR:Cabbage : a global history |
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