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Sous vide at home : hbk the modern technique for perfectly cooked meals
First ed
2016
Berkeley
ISBN
9780399578069
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 596.4 料理本 |
| 著者記号 | F |
| 書名 | Sous vide at home the modern technique for perfectly cooked meals |
| 巻次 | : hbk |
| 版表示 | First ed |
| 著者名 | Lisa Q. Fetterman Meesha Halm Scott Peabody |
| 出版者 | Ten Speed Press |
| 出版年月 | 2016 |
| ページ | 280 p. col. ill. |
| サイズ | 26 cm |
| ISBN1 | 9780399578069 |
| 注記 | Includes bibliographical references (p. 273) and index photography by Monica Lo |
| 登録番号 | 1034920 |