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スパイス・ハーブの機能と最新応用技術 : electronic bk 食品シリーズ
2011/01
東京
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| URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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| Titles | スパイス・ハーブの機能と最新応用技術 |
| Volume No. | : electronic bk |
| Series | 食品シリーズ |
| Author | 中谷延二監修 |
| Publisher | シーエムシー出版 |
| Pub. Date | 2011/01 |
| Classification 1 | 588.7 |
| Notes | 文献あり |
| Subjects | BSH:香辛料 BSH:ハーブ |
| Contents Note 1 | TT:Spices and herbs-food functions and application technics |
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| Contents Note 2 | VT:スパイスハーブの機能と最新応用技術 |
| Contents Note 3 | VT:High technology information |