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スパイス・ハーブの機能と最新応用技術 : electronic bk 食品シリーズ
2011/01
東京
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 書名 | スパイス・ハーブの機能と最新応用技術 |
| 巻次 | : electronic bk |
| 叢書名 | 食品シリーズ |
| 著者名 | 中谷延二監修 |
| 出版者 | シーエムシー出版 |
| 出版年月 | 2011/01 |
| 分類記号 | 588.7 |
| 注記 | 文献あり |
| 件名 | BSH:香辛料 BSH:ハーブ |
| 内容細目1 | TT:Spices and herbs-food functions and application technics |
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| 内容細目2 | VT:スパイスハーブの機能と最新応用技術 |
| 内容細目3 | VT:High technology information |