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機能性ペプチドの最新応用技術 : electronic bk 食品・化粧品・ペットフードへの展開 食品シリーズ
2009/08
東京
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| URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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| Titles | 機能性ペプチドの最新応用技術 食品・化粧品・ペットフードへの展開 |
| Volume No. | : electronic bk |
| Series | 食品シリーズ |
| Author | 有原圭三監修 |
| Publisher | シーエムシー出版 |
| Pub. Date | 2009/08 |
| Classification 1 | 464.25 アミノ酸．ペプチド |
| Notes | 文献: 各章末 |
| Subjects | BSH:ペプチド |
| Contents Note 1 | TT:Applications of functional peptides for novel foods, cosmetics and pet foods |
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| Contents Note 2 | VT:機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品化粧品ペットフードへの展開 |