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機能性ペプチドの最新応用技術 : electronic bk 食品・化粧品・ペットフードへの展開 食品シリーズ
有原圭三監修
シーエムシー出版
2009/08
東京

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書名 機能性ペプチドの最新応用技術 食品・化粧品・ペットフードへの展開
巻次 : electronic bk
叢書名 食品シリーズ
著者名 有原圭三監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2009/08
分類記号
464.25 アミノ酸.ペプチド
注記 文献: 各章末
件名 BSH:ペプチド
内容細目1 TT:Applications of functional peptides for novel foods, cosmetics and pet foods
内容細目2 VT:機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品化粧品ペットフードへの展開

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