ルミナコイドの保健機能と応用 : electronic bk 食物繊維を超えて 食品シリーズ
2009/07
東京
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書名 | ルミナコイドの保健機能と応用 食物繊維を超えて |
巻次 | : electronic bk |
叢書名 | 食品シリーズ |
著者名 | 池田義雄監修 |
出版者 | シーエムシー出版 |
出版年月 | 2009/07 |
分類記号 | 498.55 栄養学.栄養化学 |
注記 | 文献: 各章末 |
件名 | BSH:食物繊維 |
内容細目1 | TT:Physiological function of luminacoid for human health : beyond dietary fiber |
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