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食品の生理機能評価法 : electronic bk 実験系とツールの新展開を目指して
2007/03
東京
ISBN
9784767992099
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 書名 | 食品の生理機能評価法 実験系とツールの新展開を目指して |
| 巻次 | : electronic bk |
| 著者名 | 津田孝範 堀尾文彦 横越英彦責任編集 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2007/03 |
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| ISBN | 9784767992099 |
| 注記 | 監修: 日本栄養・食糧学会 |
| 件名 | BSH:食品 |