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概要

塩の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
橋本壽夫 村上正祥著
朝倉書店
2003/06
東京
ISBN
9784254954968

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書名 塩の科学
巻次 : electronic bk
叢書名 シリーズ《食品の科学》
著者名 橋本壽夫 村上正祥著
出版者 朝倉書店
出版年月 2003/06
分類記号
669 製塩．塩業
ISBN 9784254954968
注記 文献: 各節末
件名 BSH:塩 BSH:製塩

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