|
酒の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
1995/02
東京
ISBN
9784254954906
|
| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
|---|---|
| 書名 | 酒の科学 |
| 巻次 | : electronic bk |
| 叢書名 | シリーズ《食品の科学》 |
| 著者名 | 吉澤淑編 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版年月 | 1995/02 |
| 分類記号 | 588.5 |
| ISBN | 9784254954906 |
| 注記 | 執筆者: 吉澤淑ほか 文献: 各章末. 索引: 巻末 |
| 件名 | BSH:酒 NDLSH:酒 |