茶の科学 : electronic bk シリーズ《食品の科学》
1991/03
東京
ISBN
9784254954869
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書名 | 茶の科学 |
巻次 | : electronic bk |
叢書名 | シリーズ《食品の科学》 |
著者名 | 村松敬一郎編 |
出版者 | 朝倉書店 |
出版年月 | 1991/03 |
分類記号 | 619.8 |
ISBN | 9784254954869 |
注記 | 文献: 各節末 執筆: 大石貞男 ほか |
件名 | BSH:茶 |