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概要

調理科学実験ハンドブック : electronic bk
福場博保 宮川金二郎共編
建帛社
1986/05
東京

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書名 調理科学実験ハンドブック
巻次 : electronic bk
著者名 福場博保 宮川金二郎共編
出版者 建帛社
出版年月 1986/05
分類記号
596 食品．料理
件名 NDLSH:料理 NDLSH:食品化学

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