味覚研究の最先端
おいしさの科学 FOOD: DELICIOUS SCIENCE
丸善出版
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保管場所コード | 001 図書館 |
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配架場所コード | 00010 AV資料コーナー |
分類記号 | 498.5 食品.栄養 |
著者記号 | O-2 |
巻冊記号 | 1033009 |
タイトル | 味覚研究の最先端 |
シリーズ名 | おいしさの科学 FOOD: DELICIOUS SCIENCE |
シリーズNo. | 2 |
責任表示 | 丸善出版 映像メディア部 BBC原版制作 |
制作者 | 丸善出版 |
制作年月 | 2017 |
記録方法 | ビデオディスク1枚 : DVD, カラー ; 12cm |
再生時間 | 50分 |
登録番号 | 1033009 |