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概要
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教養としての和食 食文化の歴史から現代の郷土料理まで
2024/04
東京
ISBN
9784634152441
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 383.81 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | 教養としての和食 食文化の歴史から現代の郷土料理まで |
| 出版者 | 山川出版社 |
| 出版年月 | 2024/04 |
| ページ | 241p : 挿図, 肖像, 地図 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784634152441 |
| 注記 | 主要参考文献: p241 監修: 江原絢子 |
| 登録番号 | 1043492 |
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